Bienvenue au restaurant “Terborght”


Nos Menus Réservation

Restaurant Terborght: Bienvenue.

Depuis le 1er avril 2004 le chef Lesley De Vlieger et la maîtresse de maison Marijke De Ron accueillent les amateurs de plus value gastronomiques dans leur Restaurant Terborght à Huizingen.

L’ouverture de notre établissement ne passa pas inaperçue et reçut d’emblée une attention soutenue des guides culinaires:
  • Guide Michelin: 1 étoile
  • Gault & Millau 16/20

Tout est préparé maison avec beaucoup d’attention et d’amour.

Nous sommes situés à côté de la sortie 20 sur la E19 Bruxelles-Mons/Charleroi et nous disposons d’un parking très spacieux.

Prière de toujours réserver préalablement à votre visite au Restaurant Terborght!

Amitiés culinaires,

Marijke & Lesley De Vlieger – De Ron.

Oud dorp 16-18 1654 Huizingen

02/380 10 10

Question ? terborght@skynet.be

info@terborght.be

Fermé : mardi / mercredi / samedi midi / dimanche soir

Lunch/diner

Menu 3 services, servi suivant l’offre du marché

~ pas servi le samedi~

 

Lunch Terborght                       46,00 €                              arrangement de vins                                     24,00 € 

Menu Promo

Promo Menu multi services ~Mai & juin~
55 euro pp** (hors boissons)

Spoon pomme / céleri / gin tonic

Tartelette anguille / betterave rouge / foie d’oie

Feuilletage maison / anchois / olive

 

Tapas

               Haddock / fenouil / vin jaune

               Tomate / burrata / pesto

               Canard / comté /chioggia / xeres

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Crab & saumon fémé

concombre / radis / aneth / raifort

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Cabillad & asperges blanches

Crevettes grises / oeuf de caillle / pérsil

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Gamba & asperges vertes

topinambour / petit pois / Iberic

Cochon de lait / épices

Chou fleur / l’ail noir / gratin

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Fraises & rhubarbe / fromage blanc / rozes

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Chocolat & dulce de leche / café / nougat

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Mignardises

** changements dans le menu doivent être mentionner d’avance.  Un surplus peut être charger.

Menu Terborght

*** Coquille St. Jacques de Dieppe

 

Truffe noir, américain de bœuf, foie d’oie, topinambours, parmezan

 

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Turbot & homard

 

Moules, ratatouille, bisque, pérsil, cerfeuil, béarnaise à l’homard

 

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Langoustine

 

 Salsifis, chou vert, vin jaune, jus Ibérique

 

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*** Pigeon d’Anjou

 

Chou rouge, betterave rouge, cuisse en croquette, pomme dauphine, sauce grand veneur 

 

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*** Desserts

 

 Orange sanguine, structures chocolat
Pomme, feuilletage fait maison, caramel, épices, glace vanille

 

 

 

Menu Terborght   92,00 €
arrangement de vins   24,00 €
arrangement de vins de luxe  65,00 €

 

*** 3-services ( pas servi le samedi)  58,00 € 
arrangement de vins   24,00 €
arrangement de vins de luxe    40,00 €

 

 

 

 

Menu Dégustation

Coquille St. Jacques de Dieppe

Truffe noir, américain de bœuf, foie d’oie, topinambours, parmezan

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Huître Guillardeau

Caviar Black Pearl, beurre au champagne, épinards

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Rouget barbet & langoustine

Béarnaise à l’homard, ratatouille, bisque, cerfeuil

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Turbot

salsifis, chou vert, vin jaune, jus Ibérique

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Agneau de Texel

 Carré, le cou, céleri rave, gratin dauphinois, jus ‘herbes fortes’

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Pigeon d’Anjou

Chou rouge, betterave rouge, cuisse en croquette, pomme dauphine, sauce grand veneur

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Dégustation de 2 desserts

Orange sanguine, structures chocolat

Pomme, feuilletage fait maison, caramel, épices, glace vanille  

 

Menu Dégustation 125,00 €
7-services

arrangement de vins    57,00 €

arrangement de vins de luxe 75,00 €

Menu Rêverie

Caviar Oscietra Black Pearl 2x

Huître Guillardeau, beurre au champagne

Oursins bavarois, fenouil

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Coquille St. Jacques de Dieppe

Truffe noir, américain de bœuf, foie d’oie, topinambours, parmezan

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Rouget barbet & homard

Ratatouille de légumes, bisque, moules et cerfeuil, béarnaise

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Langoustine & porc Ibérique

Salsifis, chou vert, vin jaune, jus Ibérique

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Ris de veau & truffe noir

Risotto, vichyssoise, brioche, jus de veau a l’estragon

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Chevrette

Chou rouge, betterave rouge, oignon, gratin dauphinois, sauce grand veneur

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Dessert

Orange sanguine, structures chocolat

Pomme, fuilletage fait maison, caramel, épices, glace vanille

 

Menu Rêverie                           149,00 €

7-services  – sans vins

Menu Bongo

Menu du moies en 4-services.

Salle de banquet

Photos

Info & Contact

Contactez-nous

Info

Nom: TERBORGHT
Adresse: Oud Dorp 16 – 1654 HUIZINGEN
Appeler: 02.380.10.10
Fax: 02.380.10.97
Fermé le : Mardi / Mercredi /samedi midi / dimanche soir
Vacances: 25/07 -> 15/08/2018
Cuisine: Française
Budget: ± 100 EUR
Modes de paiement: American Express, Master Card, Visa, Maestro

Faciliteiten en services

Commodités: RestoBookings Promotions, Réservations possibles en temps réel
GaultMillau: 16/20
Michelin: 1 étoile

Info

Logement
Vous désirez loger dans les environs, nous vous proposons gracieusement l’adresse suivante:
vous y loger au calme, en grande classe et en toute discrétion à une distance d’à peine 1,8 km.
(de plus, sur simple demande, cet établissement assure un service de shuttle)
Personelle
Nous cherchons personnel motivée en cuisine & en salle
(préférence note de Fr & Nl)  …

Plan

Emplois

Le restaurant Terborght à Huizingen est géré par une team jeune et dévouée,
pour lequel nous cherchons actuellement du renfort…
Intéressé? N’hésite certainement pas à nous contacter!

Cuisinier

– Serveur

M/F
Conditions:
Libre les mardi, mercedi, samedi mid, dimance soir
1 semaine en janvier, 3 semaines en aout, 1 semaine en mars
Service coupé

Nom *:

Adresse:

Numéro:

Code postale:

Ville:

Tél. *:

E-mail *:

Fonction dans *:
CuisineSalleNettoyage

Déjà de l'expérience *:
OuiNon

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Vos motivations *:

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Réservation

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