Bienvenue au restaurant “Terborght”


Nos Menus Réservation

Restaurant Terborght: Bienvenue.

Depuis le 1er avril 2004 le chef Lesley De Vlieger et la maîtresse de maison Marijke De Ron accueillent les amateurs de plus value gastronomiques dans leur Restaurant Terborght à Huizingen.

L’ouverture de notre établissement ne passa pas inaperçue et reçut d’emblée une attention soutenue des guides culinaires.
La passion du chef pour la cuisine de qualité engendra rapidement quelques beaux résultats dans les guides de restaurant renommés.
  • Guide Michelin: 1 étoile
  • Jonge Topchef 2005 Vlaams Brabant (Jeune Top chef 2005 du Brabant Flamand)
  • De Markt: 16,5/20 (Le Marché)
  • Klimkampioen 2005 (Champion de l’escalade)

 L’intérieur est –en collaboration avec CUBE- complètement modifié en 2012.

L’ensemble a été embelli avec des oeuvres d’art de Mieke Tambuyzer et Amaat Hullebroeck.

 

Lesley De Vlieger ainsi que tout le Terborght-team réussissent à tous les coups pour vous présenter une composition extrêmement soignée et richement inspirée et ceci avec la plus grande attention pour des produits frais de saison.

Tout est préparé maison avec beaucoup d’attention et d’amour.

Un de nos meilleurs atouts se trouve dans le fait que, dans notre salle de banquet séparée, nous pouvons proposer la même cuisine et un service comme dans le restaurant.

Nous sommes situés à côté de la sortie 20 sur la E19 Bruxelles-Mons/Charleroi et nous disposons d’un parking très spacieux.

Prière de toujours réserver préalablement à votre visite au Restaurant Terborght!

Vous pouvez, de manière rapide et aisée, effectuer cette démarche sur ce site à l’aide du lien “réservation en ligne” ainsi vous saurez immédiatement si la possibilité existe pour la plage horaire choisie.

Amitiés culinaires,

Marijke & Lesley De Vlieger – De Ron.

Oud dorp 16-18 1654 Huizingen

02/380 10 10

info@terborght.be

Lunch/diner

Menu 3 services, servi suivant l’offre du marché

~ Tous les midis et soirs en semaine ~

 

Menu Terborght                         44,00 €                              arrangement de vins                                        22,00 €

 

Lunch Terborght                       44,00 €                              arrangement de vins                                     22,00 €

Menu Promo

Spoon : Gin & tonic / selder / granny smith

~~~

Bladerdeeg / ansjovis / olijf / kappertjes

Toastje gerookte paling / rode biet / eendenlever

~~~

Tapasplank :

Handgepelde grijze garnalen / tomaat

Wijting / peterselie

Iberico varken / wortel / augurk

 

 

Noordzeekrab / structuren radijs / komkommer / avocado

 

~~~

Deense kabeljauw / Bouchot mosseltjes

Prei / kervel / aardpeer / lavas / jus schaal- en schelpdieren

 

~~~

Hoevekip / cantharel / brioche / vin jaune / kwartelei

 

~~~

Entrecôte “dunne lende” gerijpt

Rode ui / lente ui / gegrilde aubergine / rode wijnsaus

~~~

Rode vruchten / yoghurt / basilicum

~~~

Zwarte vruchten / chocolade / cassis

 

~~~

Mignardises

Menu Terborght

Bouchées en dégustation

***  Crabe de la Mer du Nord & langoustine

radis / concombre / avocat

 

~~~

Turbot de la Mer du Nord

moules de Bouchot / poireau / topinambours / cerfeuil / livèche / jus de crustacées

 

~~~

Poulet de ferme & ris de veau

 girolle / brioche / vin jaune / oeuf de caille

 

~~~

 

*** Entrecôte filet mûri

Oignon rouge / cébette / caviar d’aubergine grillé / sauce bordelaise

 

~~~

Supplément de 16 euro, (sans vin)

Fromage sélectionnés par le Maître fromager Van Tricht, toast brioché

 

~~~

*** Dégustation de 2 desserts

 

 

Menu Terborght                         56,00 €                              arrangement de vins                                       24,00 €

*** 3-services ( pas servi le samedi)                                 arrangement de vins de luxe                       40,00 €

 

Menu Terborght                         92,00 €                              arrangement de vins                                       40,00 €

5-services                                                                                    arrangement de vins de luxe                       65,00 €

 

Menu Dégustation

 

Bouchées en dégustation

 

~~~

Crabe de la Mer du Nord & langoustine

radis / concombre / avocat

 

~~~

Huître Guillardeau – caviar oscietra black pearl

 beurre au champagne – épinards

 

~~~

Bar de mer poêlé sur peau

moules de Bouchot / poireau / topinambours / cerfeuil / livèche / jus de crustacées

 

~~~

Turbot pôelé & truffe d’été

 girolle / brioche / vin jaune / oeuf de caille

 

~~~

Chevreuil

Céleri-rave / sauce grand veneur

 

~~~

Entrecôte filet mûri

Oignon rouge / cébette / caviar d’aubergine grillé / sauce bordelaise

 

~~~

Dégustation de 2 desserts

 

 

 

 

 

Menu Dégustation                                         120,00 €                                                    arrangement de vins    56,00 €

7-services

 

 

 

Menu Rêverie

Bouchées en dégustation

 

~~~

Huître Guillardeau – caviar oscietra Black Pearl

beurre au champage / épinards

 

~~~

Langoustine : poêlé et en tartare

caviar Oscietra Black Pearl / sorbet de champagne

 

~~~

Bar de mer en croute de sel

Moules de Bouchot / topinambours / sauce bisque

 

~~~

Ris de veau & truffe d’été

girolle / brioche / vin jaune

 

~~~

Chevreuil

Céleri-râve / sauce grand veneur

 

~~~

Pigeon d’Anjou

L’ail noir / cébette / oignon rouge / aubergine / sauce bordelaise

 

~~~

Dégustation des desserts

 

 

 

 

 

Menu Rêverie                           149,00 €

7-services  – sans vins

 

 

Menus spéciaux

MENU BONGO

Bouchées en dégustation

~~~

Anguille fumé d’Hollande

foie d’oie – granny smith – betterave rouge – céleri

~~~

Cabillaud Danois

moules – livèche – duxelle – topinambour

~~~

Agneau de Lozère : carré et cou

l’ail noir – ratatouille – olive – romarin

~~~

Dégustation de chocolat et fruits

 

* N’oubliez pas de nous présenter votre bon Bongo “restaurants étoilés” lors de votre entrée

 

 
Menu Bongo

Menu Bongo

Spoon: radis – gin – fromage blanc

Feuilletage – anchois – câpres – olive
Tartelette zalm – dille – mierikswortel

Tapas:
– Crabe / avocat / céleri / granny
– Maatje / haricot vert / pomme de terre
– Boeuf Aubrac en tartare/ foie d’oie / parmezan

Crevettes grises de Zeebrugge / tomates / basilic

Cabillaud Danois/ asperges vertes / topinmabours / chorizo / petit pois / jus de crustacées

Agneau : carré, cou, époule / carotte / oignon / l’ail noir

Cannelloni de fraises / rhubarbe / yahourt

Grand Marnier / orange / chocolat

Les suppléments:

Arrangement de vins € 30,00
Arrangement de vins de luxe € 50,00

Huître & caviar avec une sauce beurre au champagne € 16,00

St Pierre / asperges blanches / oeuf / pérsil / vin jaune € 22,00
Assortiment de fromages € 16,00

Salle de banquet

U kunt in ons restaurant aan een lange bloktafel lunchen of dineren met een groep tot 24 personen.
Grotere groepen kunnen terecht op de eerste verdieping, waar onze banketzaal ligt: de ideale gelegenheid voor feestelijke of professionele bijeenkomsten van groepen gaande van 15 tot 100 personen.

De banketzaal is voorzien van een aparte ingang en eigen toiletten. Auto’s kunnen veilig achterlaten worden op onze ruime parking (tot 150 plaatsen): u geniet dus van alle comfort en privacy en bovendien van dezelfde service als in het restaurant.
De mogelijkheden zijn eindeloos:

  • verjaardag
  • communiefeest
  • verloving
  • huwelijk
  • walking dinner
  • buffet
  • dansfeesten
… Bij mooi weer kan u op het terras genieten van een aperitief met een hapje. Nadien kan u dan in de zaal aanschuiven voor een menu in verschillende gangen (van 3 tot …) vanaf 75 euro per persoon (all-in).
Na het diner is er mogelijkheid om de avond feestelijk verder zetten: er is een bar en een dansvloer.

Ook voor uw professionele bijeenkomsten en vergaderingen beschikken wij over een zaal met groot scherm en andere voorzieningen om alles vlot en aangenaam te laten verlopen.
Onze zaal biedt in U-vorm plaats aan 30 personen en in cinema-opstelling aan meer dan 50 personen.
Uw bijeenkomst kan met of zonder hapje erbij. U kunt ook kiezen voor een coffeebreak met fijne patisserie uit onze restaurantkeuken of een professionele lunch in dezelfde ruimte of het restaurant.

Wij helpen u bij het uitkiezen van een gepaste tafelopstelling en een aangepast menu voor uw bijeenkomst.

Alles kan, en bovendien is de zaal gratis wanneer u bij ons lunch of diner gebruikt.
Aarzel zeker niet om ons te contacteren, wij bezorgen u graag alle informatie en een offerte op maat!

Photos

Info & Contact

Contactez-nous

Info

Nom: TERBORGHT
Adresse: Oud Dorp 16 – 1654 HUIZINGEN
Appeler: 02.380.10.10
Fax: 02.380.10.97
Fermé le : Mardi, Mercredi
Vacances: Du 31-10-2016 au 01-11-2016
Du 01-01-2017 au 10-01-2017
Du 03-04-2017 au 07-04-2017
Du 24-07-2017 au 16-08-2017
Cuisine: Française
Budget: ± 100 EUR
Modes de paiement: American Express, Diners Club, Master Card, Visa

Faciliteiten en services

Commodités: RestoBookings Promotions, Réservations possibles en temps réel
GaultMillau: 16/20
Michelin: 1 étoile

Info

Logement
Vous désirez loger dans les environs, nous vous proposons gracieusement l’adresse suivante:
vous y loger au calme, en grande classe et en toute discrétion à une distance d’à peine 1,8 km.
(de plus, sur simple demande, cet établissement assure un service de shuttle)
Personelle
Nous cherchons personnel motivée en cuisine & en salle
(préférence note de Fr & Nl)  …

Plan

Emplois

Le restaurant Terborght à Huizingen est géré par une team jeune et dévouée,
pour lequel nous cherchons actuellement du renfort…
Intéressé? N’hésite certainement pas à nous contacter!

Cuisinier

– Serveur

M/F
Conditions:
Libre les mardi, mercedi, samedi mid, dimance soir
1 semaine en janvier, 3 semaines en aout, 1 semaine en mars
Service coupé

Nom *:

Adresse:

Numéro:

Code postale:

Ville:

Tél. *:

E-mail *:

Fonction dans *:
CuisineSalleNettoyage

Déjà de l'expérience *:
OuiNon

CV attaché:

Vos motivations *:

* champ(s) obligatoire(s)

Réservation