SERVICE TRAITEUR Terborght Lockdown 2.0
JANVIER – à partir du vendredi 15/01
OPTION 1 : Menu 4-services à € 57 pp
15/01 -> 31/01/2021
- 4 tapas
- Gamba & crevettes grises – topinambour– parmezan – jus crustacées
- Coquille de Bretagne – salsifis– truffe – Iberic – sauce vin jaune
- ‘Blanquette de veau ‘de luxe’ (épaule, ris de veau, boulettes), légumes fines, champignon, pomme chateau
- Dégustation de 5 fromages de Van Tricht
- 4 mignardises
OPTION 2 : Facile et prêt
- Lasagne / pp € 10
- Gratin chicon fromage puree / pp € 10
- Vol au vent / kg € 15
- Boulettes sauce tomate / kg € 12
- Spaghetti bolognaise sauce/ kg € 12
- PAIN
- Baguette au levain Terborght / € 6
- Baguette céréal et la Leffe / € 7
- Pain au 7 pistolets/ € 5
- POTAGE
- Salsifis/ litre € 9
- Potiron/ litre € 9
- Tomate & boulettes / litre € 9
- Bisque / litre € 15
- Consommé canard / litre € 12
OPTION 3 : à la carte
- DEGUSTATION
- Tapas 4 amuses/ pp €14
- Huître, plat de Zélande 0000, ouvert / par pièce €6
- Huître, plat de Zélande 0000 – épinard– champagne – caviar 5g / par pièce €22
- Marinade langoustine – bavarois oursins – caviar 5g / pp €22
- LES ENTREES
- Demi homard – beurre aux herbes – ratatouille / pp € 20
- Demi homard Belle Vue classique / pp € 24
- Coquille de Bretagne – salsifis – truffe – Iberic –vin jaune / pp €19
- Gamba’s & crevettes grises – topinambour – parmezan – jus crustacées/ pp € 19
- Turbot grillé – crevettes – salicorne – sauce vermouth / pp € 22
- PLAT PRINCIPAL
- Sole Meunière – cressonette – pomme pont neuf / pp €26
- Turbot grillé – crevettes – salicorne – sauce vermouth – pommes de terre/ pp € 28
- Cassolette de possion Terborght – puree / pp € 25
- ‘Blanquette de veau ‘de luxe’ (épaule, ris de veau, boulettes), légumes fines, champignon, pomme chateau / pp €25
- Agneau carré – livèche – ratatouille – jus romarin – ail noir – gratin / pp €28
- Jeune pigeon – miel Gaasbeek – betterave rouge – pignon de pin – pomme dauphine – jus curry rouge / pp €28
- DESSERTS
- Javanais / pp € 6
- Fromages de chez Van Tricht / pp € 13
- Dégustation de 2 desserts / pp € 12
- Glace / liter € 8
- Sorbet / liter € 12
Glaces : Vanille, pistache, chocolade, straciatella-banane, speculoos
Sorbet : citroen&limoncello, mango
Pick up & commande
à commander 24h à l’avance par mail terborght@skynet.be
ou par cette site “reservation > Take Away”
Pick up sur place:
- jeudi 12h00 – 15h00
- vendredi 15h30 – 18h00
- samedi 15h30 – 18h00
- dimanche 11h00 – 14h00