Langoustines 3x
curry . granny . céleri . avocat

Lotte . beurre au algues
crevettes grises . poireau . rodenbach vintage

Coquille
Truffe . salsifis . queue de boeuf . mimolette

Veau Corrèze . carré & ris de veau
topinmabour . racine de cerfeuil . épices

2x dessert
. Ananas . cocos . anis
. Banane . speculoos . chocolat

———————-

3-services 58 euro
Langoustine + veau + dessert

4-services 77 euro
Langoustine + coquille + veau + dessert

5-services 95 euro
Menu complet

Langoustines en 3 préparations
curry . granny . céleri . avocat

Huître plat de Zélande
Beurre au champagne . caviar black pearl . épinards

Oeuf brouillé
truffe noir . crème aigre . beurre noisette

Turbot grillé
fenouil . artichaut . béarnaise à homard

Coquille
Truffe . salsifis . Ibéric . queue de boeuf . feuilletée

Ris de veau
topinmabour . racine de cerfeuil

Agneau Lozère
ratatouille . livèche . romarin

2 desserts
. Ananas . cocos . anis
. Banane . speculoos . chocolat

OU Dame Blanche

———————–

8-services 127 euro

Les entrées

Huître plat Zélande 3x
beurre au champagne . caviar black pearl . épinards

Langoustines Guilvinec : poêlé . tartare . nage
curry . granny . céleri . avocat

Coquille & truffe : 2x
. salsifis . queue de boeuf . mimolette
. Risotto

Turbot grillé
fenouil . artichaut . béarnaise à homard
(aussi possible en plat principal)

Plats principaux

Sole de la Mer du Nord
crevettes grises . pourpier

Veau de Corrèze & ris de veau
légumes de saison . épices

Agneau Lozère
aubergine . romarin . ratatouille . livèche

Pigeon Anjou
betterave rouge . pignons de pin . port

Les desserts

Crêpe Normande . Calvados . glace vanille

Soufflé chocolat . glace cassonade

Crème brulée . tonka . café

Dame blanche

Dégustation de 2 petit dessert du mois

———————-

2-services 68 euro (entrée + plat principal)

3-services 79 euro (entrée + plat + dessert)

HAPPY EASTER à emporter ce vendredi – samedi – dimanche de Pâques – lundi de Pâques

• MENU de Pâques à 55 euro pp
  – Tapas 4pp
  – entrée 1 : Homard – asperges vertes – fêves – épinards – topinambour avec pâte feuilleté 
  – entrée 2 : Cabillaud & parmezan – poireau – salicorne – moules – sauce rodenbach vintage
  – le plat : Cochon du lait marinée – asperges blanches – chou fleur – pomme duchesse
                     OU Carré d’agneau : suppl 5 euro pp
  – Dessert1. Chocolat – mangue – fruits de passion
  – Dessert 2. : Fraises – citron – rhubarbe
  –  Mignardises 4pp
• Ce week-end : Pain de Pâques faites maison : pain de 7 pistolets à 5 euro

Quand : ce vendredi, samedi, dimanche midi et lundi midi
INFO : facile à réchauffer, accompagné d’une liste d’instructions claires

De grâce commandez au moins 1 jour à l’avance, Mail Marijke à terborght@skynet.be

Terborght vous offre ses plats frais et prêt à déguster

1. Machine à emporter : Heerbaan 61 – 1840 Steenhuffel

Ouvert : 24 / 7  Acheter et emporter sans contact physique

Repas prêts à emporter :

• Potages –  vol-au-vent – lasagne – spaghetti – croquettes au fromage – terrine de poissons
• Crèmes à la glace ( la vraie) : Vanille – mokka – pistache – fruit passion-mangue – banane…..

2. Traiteur à emporter sur place : Oud Dorp 16-18 – 1654 Huizingen

** Option 1 :   ‘‘ à la carte’’
À retirer en semaine et week-end

• Ce week-end : Pain de Pâques faites maison : pain de 7 pistolets à 5 euro
• Tapas 4 pp / pp 14 euro
• —
• Potage :  bisque / asperges / consommé pigeon / litre 9 euro
• —
• Asperges Flammande / pp 18 euro
• Asperges blanches avec pâte feuilleté, écrevisses, poireau, salicorne, sauce bisque / pp 18 euro
• Marinade de langoustines, aneth et caviar /pp 26 euro
• Croquettes de fromages et/ou de crevettes grises : 6 euro la pièce
• Cassonette Terborght / pp 18 euro
• —
• Carré d’agneau à la ratatouille, sauce romarin, gratin dauphinois, livèche / pp 23 euro
• Ris de veau, asperges vertes et blanches, sauce dijonaise / pp 25 euro
• Casonnette Terborght avec purée / pp 20 euro
• Turbot grillé à la viennois, herbes vertes, duxelle , asperges, sauce de crevettes, pomme chateau / pp 26 euro
• Roulade de pintadeau – duxelle – gratin dauphinois – sauce fine champagne / pp 17 euro
• —
• Crème glaçée au choix / litre 8 euro
• Fromages Van Tricht / pp 13 eur
• Dégustation de 2 desserts à base de chocolat & fruits / pp 9 euro

** Option 2 : “Prêt à manger classique”
à emporter en semaine & week-end

• Lasagne bolognaise / pp 9 euro
• Chicon gratin jambon / pp 9 euro
• Boulettes en sauce tomate / kg 12 euro
• sauce spaghetti / kg 12 euro
• Vol-au-vent / kg 14 euro
• potage tomate boulettes / liter 9 euro
• Ce week-end : Pain de Pâques faites maison : pain de 7 pistolets à 5 euro

** Option 3 : ‘’un peu plus festif ‘’ : Menu à 4 services à 55 euro pp
À emporter le vendredi – samedi – dimanche

• MENU de Pâques à 55 euro pp
  – Tapas 4pp
  – entrée 1 : Homard – asperges vertes – fêves – épinards – topinambour avec pâte feuilleté 
  – entrée 2 : Cabillaud & parmezan – poireau – salicorne – moules – sauce rodenbach vintage
  – le plat : Cochon du lait marinée – asperges blanches – chou fleur – pomme duchesse
                     OU Carré d’agneau : suppl 5 euro pp
  – Dessert1. Chocolat – mangue – fruits de passion
  – Dessert 2. : Fraises – citron – rhubarbe
  –  Mignardises 4pp
• Ce week-end : Pain de Pâques faites maison : pain de 7 pistolets à 5 euro

Quand : mardi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche midi.
INFO : facile à réchauffer, accompagné d’une liste d’instructions claires

De grâce commandez au moins 1 jour à l’avance

Mail Marijke : terborght@skynet.be

3. Une festivité que vous ne pouvez venir fêter ?

=>  Un bon cadeau est peut-être la solution !! Offrez le maintenant pour en profiter plus tard.

Bon courage à tous,
Marijke & Lesley